Como Plantar Coentro - Como Cultivar
Nome científico – Coriandrum sativum L.
Descrição – É uma hortaliça condimentar da mesma família da cenoura, da salsa e da mandioquinhasalsa. O coentro é rico em vitaminas A, B1, B2 e C. Normalmente é plantado em local definitivo, via semente. As plantinhas devem ser desbastadas, ficando distanciadas de 8 a 10 centímetros uma da outra. É pouco exigente em relação ao solo e muito tolerante à acidez.
Época e regiões para plantio – É uma cultura de clima quente e não tolera baixas temperaturas.
Recomendações de aproveitamento – Dá aroma e sabor a variados pratos. Pode ser ingrediente de sopas, saladas, carnes e peixes e cozidos em geral. Deve ser colocado ao final do preparo, para não ficar murcho. O coentro é geralmente comercializado em conjunto com a cebolinha, composição chamada cheiro-verde.
| Espécie | Início da colheita |
|---|---|
| Coentro | 50-60 dias |
| Época mais recomendada para o plantio |
|---|
| Sul | Sudeste | Nordeste | Centroeste | Norte |
| Set/Jan | Ago/Fev | Ano todo | Ago/Abr | Abr/Out |
Fonte Embrapa
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