Como Plantar Cebola - Como Cultivar
Nome científico - Allium cepa L.
Descrição – É planta originária da Ásia, sendo que a parte utilizável é um bulbo originado de folhas carnosas. É rica em vitaminas do complexo B, principalmente B1 e B2, e vitamina C. Pode ser semeada em local definitivo e em bandejas ou sementeiras para posterior transplante das mudas. O plantio também pode ser feito por bulbinhos, colhidos com 1 a 3 centímetros de diâmetro. Existe no mercado cultivares adaptadas a períodos de dias mais curtos e mais longos, de ciclo curto, mediano e longo.
Época e regiões para plantio – De modo geral, não forma bulbos em dias com duração inferior a 10 horas de luz. Os bulbos crescem e amadurecem mais rapidamente sob temperaturas altas. Mas a alta temperatura não tem efeito, se as horas de luz diárias exigidas não forem suficientes. Plantas expostas a um período prolongado de frio são induzidas a florescer, o que é desejável somente a produtores de sementes.
Recomendações de aproveitamento – É usada principalmente para realçar o sabor dos alimentos. Pode ser consumida em saladas, no preparo de sopas, carnes, patês, pizzas, biscoitos, frita à milanesa ou assada. Também pode ser comercializada na forma de conservas e pastas.
| Espécie | Início da colheita |
|---|---|
| Cebola | 120-180 dias |
| Época mais recomendada para o plantio |
|---|
| Sul | Sudeste | Nordeste | Centroeste | Norte |
| Jul/Ago | Fev/Maio | Fev/Abr | Fev/Maio | Fev/Maio |
Fonte Embrapa
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