Como plantar Muricato

Como Plantar Muricato - Como Cultivar

O Muricato é chamado para alguns de melão-andino, para outros de pepino-doce, e também é conhecido como pera-pepino e melão-pera ou pera-melão, além de melão-de-árvore, melão-arbusto e meloncito. Contudo, apesar de tantos nomes, o Muricato (Solanum muricatum) é uma hortaliça-fruto pouco presente nas refeições dos brasileiros. Aliás, quem pesquisa a planta diz saber que há no país apenas pequenas áreas de plantio em alguns quintais de residências. A raridade do Muricato no mercado nacional, no entanto, faz dele um alimento com grande potencial no comércio interno. 

Aqueles que experimentaram gostaram muito do fruto ovalado de sabor doce, refrescante e levemente ácido e rico em vitamina C. Quando maduro, ao atingir entre 150 e 400 gramas de peso, pode ser consumido in natura, como sobremesa, ou usado na produção de sucos e doces. 

Ainda verde, sem a casca fina e cortado em rodelas, também é aproveitado em saladas. saiba mais Melão-andino pertence ao mesmo gênero de planta do Cubiu O valor do Muricato é alto nos supermercados, canal de varejo no qual as compras do produto apresentam tendência de crescimento. Em países vizinhos que possuem a cultura há vários anos, como Peru, Equador, Colômbia e Chile, a lavoura já está em nível comercial e tem importância econômica, sendo o Muricato comumente encontrado em feiras e autosserviços de grandes cidades. A capacidade de armazenamento e o prazo de validade permitem à planta grande flexibilidade quanto ao período de comercialização. 
Pertencente à família Solanaceae, a mesma da batata e do tomate, o Muricato é uma planta perene e herbácea que aqui tem boa adaptação climática às regiões Sul e Sudeste, com presença também em áreas do Centro-Oeste com altitude superior a 1.000 metros. Locais com temperaturas amenas são os preferidos pela cultura para se desenvolver. 

A planta é de meia-sombra e tem um bonito efeito paisagístico quando cultivada em vasos de chão ou de parede. De crescimento semi-ereto inicialmente, passando a prostrado, o arbusto é pequeno ou médio, com folhas de formas variadas e flores em tons de azul, violeta ou branco marcado com roxo. Fácil de ser propagado, o Muricato deve ser, contudo, bem cuidado, por ser sensível a pragas. Também é bom mantê-lo em lugar protegido de ventos fortes e, a cada ano, ser feito o replantio. 

Como Plantar 

Sempre é bom buscar mais informações com produtores experientes e institutos de pesquisa. O Muricato ainda não conta com viveiros de produção comercial no país. Somente é possível obter mudas prontas de outros agricultores, que cultivam a planta de forma caseira em quintais.

Propagação: Pode ser feita por sementes, contudo, é mais indicado adotar o método da estaquia (enraizamento de ramas). É considerado simples, mas exige cuidados. Use à sombra recipientes individuais, como vasos ou saquinhos de mudas, para garantir o pegamento. As estacas devem ter 20 centímetros de comprimento. Dê preferência para ponteiras, mas com a brotação desde seu ramo principal. Plantas em fase vegetativa são mais fáceis de pegar do que as que estão em florescimento ou frutificação, pois nessa fase os nutrientes são demandados mais para a formação de frutos e menos para o enraizamento. É recomendado realizar o transplante em camalhões (leiras) com 20 a 25 centímetros de altura cerca de 30 dias depois, quando as mudas já brotaram e se enraizaram. 

Local: O Muricato apresenta bom desenvolvimento quando plantado em local com temperatura amena, variando no intervalo entre 10 ºC e 30 ºC. A planta deve ser mantida em área sombreada. 

Plantio: Deve ocorrer em solo com boa fertilidade e bem drenado. Em regiões de clima ameno, pode ser realizado durante o ano todo. Recomenda-se plantar de março a junho em locais onde a temperatura média mantém-se acima de 25 ºC e é necessária a aplicação de regas. 

Espaçamento: É feito em leiras, após concluídas a aração e a gradagem. Adote as medidas de 1 a 1,2 metro entre leiras por 20 a 25 centímetros de altura.

Adubação: O pH do solo deve manter-se entre 5,8 e 6,3. Pode seguir a mesma utilizada para tomateiro rasteiro, só que em quantidades reduzidas pela metade. Quando tratar-se de plantio comercial, deve ser realizada com base, preferencialmente, na análise do solo. 

Outros cuidados: De acordo com a necessidade da planta, faça capinas, para livrar-se de ervas espontâneas, e irrigue de duas a três vezes por semana em períodos secos. Não exceda nas regas para não perder certos nutrientes, como o nitrogênio. A catação manual é suficiente para controlar o ataque de vaquinhas e gafanhotos, mas também podem ser aplicadas caldas repelentes. Em regiões com geadas muito intensas, pode-se utilizar cobertura com túnel plástico. 

Produção: O Muricato está pronto para consumo a partir de quatro a cinco meses após o início do plantio. Colha os frutos maduros, fase de sabor mais acentuado e maior teor de açúcar indicada pela mudança da cor da casca para um tom amarelado. Se passar do ponto, há escurecimento interno, descoloração e desidratação, além do ataque por passarinhos e outros animais em busca dos frutos suculentos e adocicados. 

Resumo

Solo: férteis e bem drenados 
Clima: temperaturas amenas entre 10 ºC e 30 ºC 
Área mínima: em pequenos quintais, em camalhões (leiras) ou plantas isoladas, inclusive em vasos 
Colheita: ocorre 4 a 5 meses após o plantio, quando os frutos passam de verde a amarelado 

Fonte - Revista Globo Rural

Como plantar maçã

Como Plantar Maçã - Como Cultivar

Presente em momentos decisivos de histórias universais, de religião a conto de fadas, a maçã (Malus x domestica) é uma fruta mundialmente conhecida. Seu consumo ocorre em todos os continentes, sendo apreciada por povos diferentes de todos os cantos do planeta. Aqui, ela também tem demanda garantida, com abastecimento oriundo de plantios domésticos e do comércio realizado em feiras, mercearias, varejões e supermercados.

Típica de clima frio, a macieira, trazida pelos primeiros colonizadores europeus para as terras brasileiras, encontrou inicialmente em Santa Catarina as condições adequadas para seu cultivo. Ao avançar para o Rio Grande do Sul e Paraná, passou a formar, até hoje, o principal polo produtor da fruta. 

Aos poucos, a pomicultura se espalhou pelo país, mas só começou a prosperar comercialmente nos anos 1960, quando grandes empresas instalaram pomares e montaram infraestrutura para o desenvolvimento da fruteira. De lá para cá, a incorporação de novas tecnologias na cadeia de produção da macieira resultou em aumento significativo da qualidade e do volume colhido da fruta, passando a abastecer o mercado internacional.

A popularidade da maçã, contudo, mantém promissora a atividade do plantio para pequenos agricultores. Sem ocupar muito espaço, com tronco de 50 a 100 centímetros de altura – chega a atingir 2 metros de altura em pomares comerciais –, copa arredondada ou cônica, com flores brancas ou róseas perfumadas, a fruteira pode ser plantada em sítios, chácaras e quintais de residências, gerando produções que podem explorar oportunidades próximas à plantação.

A atividade começou a prosperar comercialmene só nos anos 1960, quando grandes empresas instalaram pomares e montaram infraestrutura
Cerca de 80% da maçã produzida no Brasil é destinada para o consumo in natura. O restante é enviado para a fabricação de suco, sidra, vinagre, geleia, compota, purê, chips, maçã desidratada para chá e polpa para alimentos infantis, doces e iogurtes.

Com polpa branca ou creme e muita água, envolvida por casca verde, amarelada, vermelha ou rosada, a fruta é rica em vitaminas A e C, fibras e sais minerais. Ainda tem propriedades que diminuem o colesterol e o risco de doenças cardiovasculares, previnem câncer, alergias e irritações, ajudam na circulação sanguínea, fortalecem os pulmões e evitam cáries.

A macieira pertence à família Rosaceae, a mesma da pereira, do pessegueiro, da ameixeira e da cerejeira. Apesar de controvérsia entre pesquisadores, a origem da maçã tem a Ásia Central como hipótese mais aceita. Graças às migrações dos povos, a fruta foi levada para a Europa e, a partir do século XVII, foi introduzida nas Américas, Oceania e África.

Como Plantar

Início: Favoreça a polinização cruzada intercalando uma macieira polinizadora, que apresente compatibilidade de pólen e coincidência de época de floração, com uma produtora. Também facilite o processo instalando colmeias de abelhas por perto. De julho a setembro é o período mais adequado para iniciar o cultivo.

Variedades: As principais no país são a gala e a fuji ou seus clones coloridos. O brasileiro gosta de maçã de tamanho entre 6,5 e 8,5 centímetros de diâmetro, com sabor doce ou baixa acidez, firme, suculenta e com casca vermelha. No entanto, existem nichos de mercado que remuneram bem frutas mais ácidas. As precoces, que são colhidas e já vendidas, têm a vantagem de não precisarem de armazenamento. 

Local: A temperatura ideal para o período vegetativo varia de 18 °C a 23 °C, não ultrapassando, no verão, os 25 °C. Durante o inverno, é necessário que seja acumulado um determinado número de horas de frio abaixo de 7,2°C, para que as plantas superem a dormência típica da espécie. A chuva é importante para a cultura e, se houver ventos fortes no local, adote plantas quebra-ventos como cerca.

Propagação: A mais recomendada é a enxertia. Colete estacas com 10 a 15 centímetros de comprimento e que estejam mais distantes das raízes e de ramos com apenas um ciclo, pois enraízam mais facilmente. As estacas dormentes coletadas durante o inverno demoram mais, porém, são mais simples e baratas. Comercialmente, a produção de porta-enxertos se dá por mergulhia e, depois, é realizada a enxertia da cultivar.

Plantio: Prepare o solo com aplicação da metade da dose indicada de calcário, subsolagem a 60 centímetros e limpeza do terreno retirando pedras, restos de raízes e tocos. Se o plantio for comercial, há necessidade de estrutura de tutoramento das plantas.

Espaçamento: Habitualmente, utiliza-se a distância de 4 metros entre filas e 0,8 metro a 1,2 metro entre plantas. As covas, recomendadas para plantios em pequenas áreas, não precisam ser muito profundas.

Cuidados: Realize análise do solo e foliar e obtenha orientações da quantidade de nutrientes a ser aplicada com o órgão de assistência técnica da região. O raleio até 30 dias após a plena floração é necessário para evitar que o excesso de maçãs possa comprometer a estrutura e o vigor inicial. Nos primeiros dois anos, retire todos os frutos que se formarem para permitir o crescimento adequado das plantas.

Técnicas de manejo atuais permitem obter maçãs a partir do terceiro ano após o plantio. A safra brasileira em regiões mais quentes inicia-se no final de dezembro, enquanto se estende até o início de maio em áreas mais frias. Colha manualmente os frutos por meio de uma pequena torção do pedúnculo, que deve ser mantido aderido às maçãs, para melhor conservação delas no pós-colheita.

Resumo:

Solo: bem drenado e não compactado.
Clima: de 18 °C a 23 °C durante o período vegetativo; com limite máximo de 25 °C no verão; e no inverno abaixo de 7,2 ºC por um determinado número de horas.
Área mínima: pode ser plantada em quintais de residências.
Colheita: a partir do segundo ou do terceiro ano após o plantio.

Fonte - Revista Globo Rural

Como plantar morango

Como Plantar Morango - Como Cultivar

Nome popular – Morango

Nome científico – Fragaria X ananassa Duch.

Descrição – O morangueiro é uma planta rasteira. Forma pequenas touceiras que vão se alastrando pela emissão de estolhos (brotos). Esses brotos enraízam e formam novas plantas ao redor. Seu plantio em local definitivo é feito por mudas produzidas dos estolhos retirados da planta-mãe. A parte comestível é um pseudofruto, ou seja, um falso fruto, vermelho e rico em vitaminas A e C e sais minerais. O plantio é feito em canteiros e em solos bem drenados, para evitar o encharcamento.

Época e regiões para plantio – É originário de clima frio, mas não tolera geadas. Há cultivares adaptadas a temperaturas amenas (entre 15° e 25°C). Dias curtos de outono-inverno favorecem a frutificação. Temperaturas elevadas favorecem o crescimento vegetativo e deixam os frutos muito azedos.

Outras informações -  Escolha a cultivar para o plantio. Para o mercado in natura, são indicadas alleluia, camarosa, camino real, festival, IAC Campinas, IAC princesa isabel, oso grande, tudla e ventana, enquanto que, para a indústria, burkley, dover, IAC guarani e santa clara. Adquira em locais idôneos e com referência.

Ambiente: O morangueiro tem bom desenvolvimento em locais de clima subtropical e temperado. A faixa ideal para a floração e frutificação é de 13 oC a 26 oC. Deve ser cultivado a pleno sol, evitando a exposição a ventos moderados ou intensos. As flores e os frutos não suportam geada, granizo e chuvas intensas.

Transplante: As mudas enraizadas em bandejas, ou tubetes, praticamente não sofrem estresse no processo de transplante. Mas devem ser transportadas protegidas do vento e do sol. Recomenda-se ainda transportar as mudas de raízes nuas com o sistema radicular protegido por sacos de pano umedecidos. Separe umas das outras, retirando folhas velhas e doentes, e, para evitar que se desidratem, plante-as rapidamente. Podas de raízes não são indicadas, pois os ferimentos facilitam a contaminação de pragas e doenças.

Plantio: Entre abril e maio. São necessários canteiros com 25 a 30 centímetros de altura e 0,80 a 1,20 metro de largura. Deixe entre as plantas espaçamento de 35 por 40 centímetros. Metade do caule da muda deve ficar ao nível do solo, para evitar dificuldades na emissão de novas folhas, o que ocorre quando plantada muito profunda ou no surgimento de raízes laterais, devido ao plantio superficial. O solo mais adequado é o arenoso-argiloso, bem drenado e rico em matéria orgânica. Mantenha o pH entre 6 e 6,5 e faça a calagem se o solo for mais ácido.

Cuidados: Após 30 a 40 dias do transplante, indica-se cobrir o solo com plástico preto para proteger o morango do contato com a terra, da incidência de fungos e do acesso de plantas invasoras. Impurezas depreciam a qualidade da fruta e reduzem o período de conservação após a colheita. A adubação mais recomendada é a orgânica.

Recomendações de aproveitamento – Os morangos podem ser comercializados em caixas plásticas direto ao consumidor final ou podem ser destinados à agroindústria para a produção de sucos, geleias, doces. Pode ser ingrediente de vários produtos, como iogurtes, biscoitos e tortas.

Outros benefícios do morango
O morango é rico em vitaminas como, por exemplo, vitamina C, A, E, B5 e B6. Os principais minerais presentes no morango são: Cálcio, Potássio, Ferro, Selênio e Magnésio.Os morangos também são ricos em flavonoides, importante agente antioxidante no organismo dos seres humanos.Outra característica nutricional importante do morango é que ele possui boa quantidade de fibras alimentares (cerca de 2,5 gramas de fibras por 100 gramas de morango). Entre os principais benefícios do consumo de morangos para o organismo, podemos citar: fortalecimento do sistema imunológico, auxílio no bom funcionamento do sistema digestório, ação anti-inflamatória, auxilio no processo de cicatrização de ferimentos, entre outros benefícios.

Espécie	Início da colheita
Morango	70-80 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Mar/Abr	Mar/Abr	*	Fev/Mar	*
*Não recomendado o plantio

Fonte: Embrapa, Revista Globo Rural

Como plantar melão

Como Plantar Melão - Como Cultivar

Nome popular – Melão

Nome científico – Cucumis melo L. var. inodorus Naud.

Descrição – A planta é muito parecida com a da melancia. As cultivares de melão estão distribuídas em dois grupos: inodorus (de casca firme e polpa usualmente branca), e aromáticos (de casca mais frágil e com aroma e sabor mais fortes). É uma cultura exigente em adubação. Pode ser plantada por mudas feitas em bandejas ou copinhos. É necessário girar os frutos, expondo toda a superfície à luz do sol para obter uma cor mais uniforme.

Época e regiões para plantio – É uma planta de clima quente e todas as fases de desenvolvimento da planta são prejudicadas por baixas temperaturas (temperatura mínima ideal é em torno de 20°C). Não tolera frio nem geadas. Dias e noites quentes e baixa umidade relativa do ar são as condições ideais para essa cultura.

Solo: areno-argilosos, soltos, profundos e bem drenados
Clima: temperatura de 25 a 35 graus e baixa umidade relativa
Área mínima para plantio do melão: em média, 0,8 metro quadrado para cada melão

Plantio do melão - comece a plantar melão em períodos de pouca chuva, por isso descarte a estação das águas. Também escolha um local de cultivo onde há bastante incidência de sol, predomine o clima quente e não haja muitas correntes de vento. Em regiões com temperaturas amenas, recomenda-se o plantio entre outubro e fevereiro. Além de local com clima quente, o melão apresenta bom desenvolvimento se plantado em solos profundos e bem drenados, com textura areno-argilosa e soltos. O pH deve estar entre 6,4 e 7,2, caso contrário, faça correção dois meses antes do plantio. 

Espaçamento - as medidas para a cultura do melão são de 2 metros entre fileira e de 0,3 a 0,5 metro entre plantas. Faça covas de 2 a 3 centímetros de profundidade, coloque de 2 a 3 sementes e cubra com areia e esterco. Bandejas de isopor e tubetes são outras opções indicadas para produção de mudas.

Cuidados básicos com a cultura do melão - evite prejuízos que podem ocorrer na plantação de melão com o uso de cobertura morta na área de cultivo. Os frutos não devem ficar em contato com o solo, meio que facilita o ataque de pragas e doenças, como lagartas, fungos e bactérias, além de manchas brancas, que também podem surgir na casca do melão. Por isso gire-os regularmente. Desbaste as plantas quando aparecerem de quatro a cinco folhas. As mais fracas devem ser retiradas.

Irrigação - o cultivo de melão necessita ser irrigado com frequência, mas deve ser feito até três dias antes da colheita para aumentar os açúcares nos frutos. O uso de sistemas de gotejamento com fertirrigação oferece bons resultados. A fertirrigação é o sistema onde o adubo é adicionado diretamente à água. Em cada fileira de cultivo, instale mangueiras com gotejadores espaçados a 50 centímetros de distância.

Polinização - o meloeiro se multiplica pela reprodução cruzada, tarefa bem executada pelas abelhas quando saem em busca de néctar das flores. No voo, de um lado para o outro, os insetos carregam pólen de uma planta para outra.

Produção - os frutos estão prontos de 55 a 75 dias após o plantio, dependendo da variedade. Em regiões de temperaturas amenas, o ponto de colheita ocorre, aproximadamente, 100 dias após o semeio. Escolha as horas mais frescas para a colheita, o que pode ser realizada a cada três ou cinco dias. Ao retirar a fruta, deixe um pequeno ramo de 1 a 3 centímetros de comprimento.

Recomendações de aproveitamento – O melão é geralmente consumido in natura e na forma de sucos. Deve-se ter bastante cuidado no transporte, colocando-os em caixas de papelão. Tem sido uma excelente opção para produtores do semi-árido nordestino.

Espécie	Início da colheita
Melão	80-120 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
*	Set/Fev	Mar/Set	Set/Dez	Abr/Ago
*Não recomendado o plantio

Fonte Embrapa

Como plantar melancia

Como Plantar Melancia - Como Cultivar

Nome popular – Melancia

Nome científico – Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai

Descrição – É rica em vitamina A e vitamina C. Possui flores femininas (que originarão o fruto) e masculinas (que fornecem o pólen) na mesma planta. É essencial a presença de abelhas para que o fruto fique bem formado. Dias quentes e secos originam frutos mais doces. Há cultivares de formato alongado, globular (a mais comum), sem sementes e de tamanho mini. A melancia deve ser colhida quando a casca em contato com o solo mudar da cor verde esbranquiçado para amarelo.

Época e regiões para plantio – Exige temperaturas elevadas e não tolera frio nem geadas. Em regiões de baixa altitude e com irrigação como as observadas no Centro-Oeste, a melancia também pode ser plantada nos períodos de outono e inverno, utilizando-se irrigação para formar frutos de alta qualidade.

Mais informações: A melancia atinge o ponto de colheita entre 28 e 45 dias após a fecundação das flores femininas. A variação do período depende da cultivar e das condições climáticas da região onde está instalada a fruteira. No Nordeste, esse prazo corresponde de 65 a 75 dias após o plantio. Quando não há controle da data de início do cultivo, pois ocorreu a partir de um evento espontâneo, recomenda-se a adoção de outros indicadores de ponto de colheita, como o secamento da gavinha (órgão de fixação de certas plantas) localizada no mesmo nó do fruto, ou do pedúnculo do próprio fruto; mudança da cor da casca do fruto na parte que se mantém em contato com o solo, passando de branca para amarela com o amadurecimento; e a ressonância grave e oca do fruto ao impacto – o som agudo e metálico indica que o fruto está imaturo. Para colher a melancia, corte com um canivete, faca ou tesoura de poda, o pedúnculo cerca de 5 centímetros do fruto.

Recomendações de aproveitamento – A melancia deve ser manuseada com cuidado para evitar danos mecânicos (pancadas), empilhando no máximo cinco camadas de frutos. É consumida in natura e na forma de sucos. Da casca podem ser feitos deliciosos doces e compotas.

Espécie	Início da colheita
Melancia	85-90 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Set?Jan	Ago/Mar	Mar/Set	Set/Dez	Abr/Ago

Fonte Embrapa

Como plantar maxixe

Como Plantar Maxixe - Como Cultivar

Nome popular – Maxixe

Nome científico – Cucumis anguria L.

Descrição – Os frutos são fonte de minerais, principalmente zinco, e têm poucas calorias. O plantio é feito colocando-se três sementes por cova. Não é muito exigente em adubação e tolera a acidez do solo. Adapta-se melhor a solos arenosos.

Época e regiões para plantio – É uma hortaliça de clima tropical, suporta temperaturas elevadas e chuvas abundantes. Em regiões altas só pode ser semeado nos períodos de primavera e verão. Na Região Norte, o excesso de chuvas pode provocar doenças.

Recomendações de aproveitamento – Se colhido ainda verde, ele pode ser preparado cru, como salada, ou cozido como é mais comum ser consumido na forma de sopas ou refogados. É normalmente vendido para o consumidor final a granel, ou em bandejas de isopor, como forma de aumentar o valor do produto. Deve-se classificar o maxixe por tamanho e cor, para vender o produto por um preço melhor.

Espécie	Início da colheita
Maxixe	60-70 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Set/Fev	Set/Fev	Ano todo	Ano Todo	Ano todo

Fonte Embrapa

Como plantar jiló

Como Plantar Jiló - Como Cultivar

Nome popular – Jiló

Nome científico – Solanum gilo Raddi

Descrição – O jiló é um fruto colhido e consumido ainda imaturo (verde) e possui um sabor amargo. É da mesma família do tomate, batata, pimenta e pimentão. É rico em vitamina A, B, cálcio, fósforo, ferro. Os tipos de jiló mais encontrados no mercado são: os de formato comprido e de coloração verde-claro e os de formato esférico e de cor verde-escuro. O plantio é feito por mudas, produzidas em bandejas ou copinhos. Não tolera excesso de água no solo, que deve ser bem drenado. Não é muito exigente em adubação e tolera a acidez. Pode ser necessário colocar estacas nas plantas para que não tombem.

Época e regiões para plantio – É uma planta típica de clima tropical, sendo plantado nos períodos de primavera e verão. Onde o inverno não é rigoroso, pode ser plantado o ano todo.

Recomendações de aproveitamento – O jiló é consumido ainda verde e cozido, na forma de refogados, saladas frias, farofas e recheios de tortas. Pode ser vendido em caixas ou embalado em bandejas de isopor, o que aumenta seu valor de venda.

Espécie	Início da colheita
Jiló	90-100 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Set/Fev	Ao/Mar	Mar/Set	Abr/Ago	Abr/Ago

Fonte Embrapa

Como plantar tomates

Como Plantar Tomates - Como Cultivar

Nome popular – Tomate

Nome científico – Lycopersicon esculentum Mill.

Descrição – É uma das hortaliças mais consumidas no mundo, sendo fonte de vitaminas A e C e de sais minerais como potássio. Há cultivares de crescimento determinado (destinadas para indústria de processamento) e de crescimento indeterminado (maioria destinada para mesa). São reunidas em cinco grupos: grupo Santa Cruz, Salada, Cereja, Italiano (ou Saladete ou San Marzano) e grupo Agroindustrial. É bastante exigente em adubação e é muito atacada por doenças, exigindo elevado conhecimento da cultura para um cultivo eficiente. Além de diferirem em seu formato, os tomates também podem ter variações em sua coloração. Apesar de ser bem mais comum encontra-lo na coloração vermelha, atualmente, novos tipos de tomate podem ser encontrados na cor rosada, amarela e laranja. Os dois últimos são mais difíceis de serem encontrados no Brasil.

Como Cultivar Tomate:

Solo: areno-argiloso, profundo, solto, permeável, bem drenado e pouco ácido;

Clima: de preferência ameno, mas pode ser encontrado em regiões de clima tropical de altitude, subtropical e temperado;

Área: hortas em pequenos canteiros;

Colheita: de três meses a 100 dias depois do transplante;

Plantio

O tomate pode ser plantado o ano todo, desde que em regiões onde o clima é ameno. Temperaturas muito baixas, como geadas, ou calor em excesso, prejudicam o desenvolvimento e a produção do tomateiro. Em locais frios, o cultivo deve ser realizado entre os meses de agosto e janeiro. Plante de março a maio em áreas com temperaturas elevadas.

Ambiente

O tomateiro se dá bem em locais com condições climáticas variadas, porém com pouca chuva. Pode ser encontrado em regiões de clima tropical de altitude, subtropical e temperado. Mas a cultura prefere ambientes com temperatura noturna entre 15 e 19 graus e diurna de 19 a 24 graus.

Local

Para cultivar o tomate, o terreno deve ser profundo, solto, permeável, bem drenado, areno-argiloso e com pH entre 5,5 e 6,5. O espaçamento entre plantas pode variar de 50 a 60 centímetros e, entre os sulcos, de um a 1,20 metro.

Irrigação

Mantenha o terreno sempre úmido. Irrigue as plantas a cada dois ou três dias. Boa incidência de sol também é recomendado, pois evita o desenvolvimento de plantas finas e quebradiças. O tomateiro apresenta bom crescimento quando no mesmo canteiro são plantadas ervas aromáticas.

Propagação

Inicie o plantio do tomateiro pelo sistema de mudas produzidas em bandejas de isopor. Coloque as sementes, que podem ser compradas em lojas de produtos agropecuários, nas células preenchidas com um substrato comercial. Evite o excesso, porém molhe diariamente as mudas nessa fase inicial. Mantenha as bandejas em ambiente protegido, para impedir ataque de pragas e insetos transmissores de doenças, como traça-do-tiro, ácaros, mosca branca, tripes, pulgões e burrinho.

Transplante

As plantas são transplantadas para o local definitivo assim que as mudas atingirem de quatro a cinco folhas, ou de sete a dez centímetros de altura. Sem apertar muito as hastes, amarre varas de bambu ou madeira de dois metros de altura em cada planta.

Colheita

Com muitos ramos e caule flexível, o tomateiro tem sua colheita depois de 90 a 120 dias do início do transplante. Como o tomate continua amadurecendo fora do pé, pode ser colhido ainda não maduros.

Espécie	Início da colheita
Tomate	90-120 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Set/Fev	Ano Todo	Ano Todo	Ano Todo	Mar/Jul

Fonte Revista Globo Rural Fonte: Embrapa, Revista Globo Rural

Como plantar chuchu

Como Plantar Chuchu - Como Cultivar

Nome popular – Chuchu

Nome científico – Sechium edule Sw.

Descrição – É uma planta de hábito trepador e seus frutos são ricos em fibras, vitaminas A, B1 e C e sais minerais como o potássio. Na mesma planta encontram-se flores femininas (que originam os frutos) e masculinas (que fornecem o pólen). O solo deve ser bem drenado, e o plantio é feito colocando na cova o fruto brotado, maduro e sem doenças. Não se deve enterrar ou cobrir de terra inteiramente o chuchu. A cultura é muito exigente em água. No inverno, as ramas e folhas secas devem ser retiradas. Apesar de ser uma hortaliça, ou seja, poder ser cultivada na horta caseira, é considerada um fruto, tal como o tomate (devido ao fato de suas sementes estarem dentro, resultado da fecundação do óvulo da flor, envolvidas pela parte comestível).


Época e regiões para plantio – Produz bem sob temperaturas amenas (entre 15° e 25°C), porém não tolera frio excessivo. Calor e chuvas em excesso provocam queda das flores e ataque por doenças causadas por fungos. Pouco exigente em solo, sendo inclusive muito tolerante à acidez, o chuchuzeiro tem, no entanto, produtividade mais elevada quando encontra solos de textura média, soltos e leves, com boa fertilidade ou adequadamente adubados.
A planta não tolera excesso de água e o solo deve ser bem drenado. Os chuchus-semente devem ser plantados após a pré-brotação. Para isso, são colocados sobre o leito de terra em local sombreado, ventilado e ligeiramente úmido, um ao lado do outro.

Como Plantar 

O plantio do chuchuzeiro é feito com chuchus-semente, frutos obtidos na própria plantação. Para dar início a um plantio, procure por produtores mais experientes, com matrizes selecionadas e frutos mais sadios. Eles devem ser bem formados, originários de culturas uniformes, produtivas e livres de pragas e doenças.

Local: O cultivo do chuchuzeiro adapta-se melhor em áreas com temperaturas amenas, variando entre 15 ºC e 25 ºC. Durante o inverno, o frio intenso e as geadas impedem o desenvolvimento do plantio. A queda de flores é provocada por calor e chuvas em excesso, além de doenças fúngicas.
Pouco exigente em solo, sendo inclusive muito tolerante à acidez, o chuchuzeiro tem, no entanto, produtividade mais elevada quando encontra solos de textura média, soltos e leves, com boa fertilidade ou adequadamente adubados. A planta não tolera excesso de água e o solo deve ser bem drenado. Os chuchus-semente devem ser plantados após a pré-brotação. Para isso, são colocados sobre o leito de terra em local sombreado, ventilado e ligeiramente úmido, um ao lado do outro. Os maduros apresentam a semente germinada em 15 dias, porém, somente devem ser plantados quando o broto atingir cerca de 12 centímetros. Acomode os chuchus-semente no sulco ou na cova, sem cobrir com terra, evitando o apodrecimento. O simples contato com o solo provoca rápido enraizamento.
 
Latada: A condução da planta é tradicionalmente em latada (espaldeira), pois os frutos pendentes tornam-se de coloração mais desejável e são mais visíveis na colheita. Construa a latada fincando mourões firmemente no solo e espaçados com três metros entre si para servir de suporte de fios de arame liso de números 12 ou 16. Faça uma malha de arames cruzados a 1,80 metro do solo, altura que facilita o manejo no plantio. Ao lado de cada mourão, planta-se um chuchu-semente germinado.

Adubando: Para a implantação da cultura, é necessário contar com fósforo em abundância, o que favorece o desenvolvimento das raízes. Também é preciso duas fontes de potássio. Adubações de cobertura podem ser aplicadas mensalmente, sobretudo quando se inicia o crescimento da haste principal e o florescimento. No caso de manter a cultura no terreno por mais de um ano, aplica-se uma cobertura de nitrogênio e potássio antes da nova brotação, a qual ocorre no início da primavera.

Alguns cuidados: A irrigação é fundamental para manter a boa produtividade da hortaliça. As regas devem ocorrer por sulco, cuja localização deve ser paralela à linha de plantio, para permitir molhamento ao redor de cada planta. Também pode ser feita por aspersores instalados na extremidade de tubos a dois metros do solo. O sistema de gotejamento vem sendo utilizado mais recentemente.

Recomendações de aproveitamento – É consumido cozido em sopas e refogados, suflês, tortas e em saladas frias. Atualmente tem-se observado o crescimento do comércio de chuchu cortado e embalado para o preparo de sopas.

Outros Benefícios do Chuchu

>Chuchu é bom para mulheres grávidas, O ácido fólico é uma vitamina importante que é essencial para a saúde, não só a matriz de espera mas também o feto.
>Chuchu é bom para os rins, As propriedades diuréticas do chuchu ajuda na prevenção de pedras nos rins e também no alívio de infecções do trato urinário.
>Chuchu promove a saúde óssea, Chuchu é abundante em minerais como magnésio, fósforo e cálcio, que são essenciais para a manutenção de ossos fortes e saudáveis.

>Benefícios do Chuchu na Prevenção do Câncer: O Chuchu é uma excelente fonte de vitamina C, que é um antioxidante muito poderoso, e estes antioxidantes podem inibir e ajudar na prevenção do crescimento e desenvolvimento de câncer.
>O Chuchu Reduz a Pressão Arterial: Várias pessoas que têm vindo a sofrer de pressão alta afirmam que eles foram beneficiados por consumir chuchu. Explicação disto, é que os altos níveis de potássio ajudam a equilibrar os efeitos do sódio(sal, ou sódio encontrado nos alimentos em geral), evitando assim a hipertensão.
>Os Benefícios do Chuchu para Coração: De acordo com estudos, a presença de quantidades excessivas de homocisteína no sangue está associado com um aumento do risco de acidente vascular cerebral e doença de coração, de sorte que o chuchu é uma maravilhosa fonte de ácido fólico, uma vitamina do grupo B, que ajuda na prevenção do acúmulo deste aminoácido.

Espécie	Início da colheita
Chuchu	100-120 dias

Época mais recomendada para o plantio

Sul	Sudeste	Nordeste	Centroeste	Norte
Set/Out	Set/Out	Ano todo	Set/Out	Abr/Jul

Fonte Revista Globo Rural e Embrapa