Como Plantar Cebolinha - Como Cultivar
Nome científico – Allium schoenoprasum L.; Allium fistulosum L.
Descrição – As plantas de cebolinha se parecem com as de cebola, porém possuem um número maior de folhas que formam uma touceira. As folhas são uma boa fonte de cálcio, vitamina C e vitamina A. É propagada por sementes ou pelo plantio de parte da touceira. Devido à capacidade de rebrota, podem ser feitas várias colheitas.
Época e regiões para plantio – Produz melhor sob temperaturas amenas a frias (de 25ºC para baixo), sendo plantadas geralmente nas estações de outono e inverno.
Recomendações de aproveitamento – É utilizada para dar aroma e sabor a pratos variados, como sopas, carnes, peixes e assados em geral. Pode ser congelada para aproveitamento posterior. Geralmente é comercializada em maços juntamente com a salsa ou o coentro, o chamado cheiro-verde.
| Espécie | Início da colheita |
|---|---|
| Cebolinha | 80-100 dias |
| Época mais recomendada para o plantio |
|---|
| Sul | Sudeste | Nordeste | Centroeste | Norte |
| Ano todo | Ano todo | Mar/Jul | Abr/Ago | Abr/Out |
Fonte Embrapa
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